杏仁的营养功效与保健作用

杏仁分甜杏仁与苦杏仁，甜杏仁可直接食用，富含不饱和脂肪酸、维生素E等，能润肤益智，苦杏仁药用需炮制，有止咳平喘功效，日常保健以甜杏仁为主。

1、润肤抗衰：维生素E含量丰富，能清除自由基，保护皮肤细胞，减少秋冬皮肤干燥、细纹，常食可让皮肤更细腻有光泽。

2、益智护脑：含磷脂和不饱和脂肪酸，可滋养脑细胞，改善记忆力，适合学生和脑力劳动者，还能调节血脂，保护心血管健康。

3、润肠通便：富含膳食纤维和油脂，能润滑肠道，促进蠕动，缓解秋冬便秘，每次食用10-15颗即可，过量易引发腹泻。

甜杏仁可直接当零食或加入粥、沙拉中，苦杏仁需在医生指导下使用。杏仁热量较高，需控制食用量，避免热量超标。

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