陈皮的药用功效与保健作用

陈皮是橘子皮干燥而成，性温味辛苦，归肺、脾经，药用功效为理气健脾、燥湿化痰，日常泡水喝可改善脾胃气滞，秋冬用其煲汤能驱寒暖身，药食两用价值高。

1、理气健脾：能梳理脾胃气机，缓解脘腹胀满、嗳气、食欲不振等症状，秋冬食积或受凉后腹胀，泡陈皮水喝可快速缓解，常与山楂、麦芽搭配。

2、燥湿化痰：可去除体内湿气，化解痰湿，对秋冬风寒感冒引发的咳嗽、痰多色白有良效，煲汤时加几片陈皮，能提升口感并辅助化痰。

3、调和药性：在中药方剂中，陈皮能调和苦寒药物对脾胃的刺激，日常烹饪肉类时加入，可去腥增香，同时促进肉类消化吸收，减少油腻感。

陈皮以陈久者为佳，阴虚燥咳、口干舌燥者慎用。日常保健泡水时用量不宜过多（3-5克），长期适量饮用，对脾胃功能有良好的调理作用。

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