葱白有哪些药用及食用功效？

葱白性温味辛，具有发汗解表、散寒通阳、解毒散结之效，常用于风寒感冒初起及外敷消肿，亦是日常调味佳品。

葱白是葱近根部的鳞茎部分，在中医中应用广泛。其主要功效包括：1、发汗解表：用于风寒感冒初期，症见恶寒、无汗、鼻塞，常配生姜煮水饮用；2、通阳散寒：可缓解脘腹冷痛、小便不通，如《伤寒论》中的白通汤；3、解毒消肿：捣烂外敷可治疮痈初起、虫蛇咬伤；4、促进消化：作为调料，能增进食欲、助脾胃运化；5、现代研究显示，葱白含挥发油（如大蒜素类似物），具有一定抗菌、抗氧化作用。但阴虚火旺、实热证者慎用，以免助火。

日常烹饪可保留葱白提香增味；感冒初起可煮葱白豆豉汤。但不可替代药物治疗重症感染或慢性病。

欢迎点赞、关注、评论哦！

#葱白功效# #食疗养生# #中药应用# #大雪健康科普#