脑梗病人吃什么？营养恢复好

脑梗病人的饮食需兼顾“营养支持”和“预防复发”，以低盐、低脂、高蛋白、高纤维为原则，合理搭配食物，助力身体恢复，减少血管再堵塞风险。

饮食建议：

1.优质蛋白（修复组织）：每天吃鸡蛋（1个，蛋黄可适量吃）、瘦肉（鸡胸肉、鱼肉，100-150g）、豆制品（豆腐、豆浆），或低脂牛奶（200-300mL），增强免疫力，促进神经修复；

2.高纤维食物（预防便秘、降脂）：多吃绿叶蔬菜（菠菜、芹菜，每天300g以上）、全谷物（燕麦、糙米代替精米白面）、菌菇类（香菇、木耳），促进肠道蠕动，减少血脂升高；

3.控盐控脂（预防复发）：每日盐摄入＜5g，避免咸菜、腌肉；少吃动物内脏、油炸食品，用橄榄油、茶籽油烹饪；

4.其他：适量吃水果（苹果、蓝莓，每天200g）补充维生素；多喝水（每天1500mL），促进血液循环，避免脱水。

日常注意：吞咽困难者将食物打成糊状，避免呛咳；糖尿病患者需同时控糖，选择低GI食物；勿盲目“忌口”，过度节食会导致营养不良，影响恢复，需在医生或营养师指导下调整。

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