面条升糖快？糖友少吃！

普通白面条由精制小麦粉制成，升糖指数（GI），属于高GI食物。因其缺乏膳食纤维，消化吸收迅速，餐后血糖可在30–60分钟内急剧上升，对糖友控糖极为不利。

若想吃面，可选择：全麦面、荞麦面、莜面等粗粮面条（GI较低）；控制分量（干面≤50克/餐）；搭配大量蔬菜和优质蛋白（如鸡蛋、豆腐、瘦肉）以延缓胃排空；避免喝面汤（含糊化淀粉，升糖更快）。

建议糖友优先选择杂粮饭、燕麦等替代主食。偶尔吃面后务必监测餐后2小时血糖，了解个体反应。

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