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孕妇能吃生菜吗
2025-04-21 05:33 阅读 100

朱晓军  副主任医师  妇产科

浙江大学医学院附属妇产科医院

孕妇可以适量食用生菜,但需注意食品安全和个人体质差异。

生菜富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾、镁及膳食纤维等营养成分,适量食用有助于补充孕期所需营养,促进消化并缓解便秘。其含有的莴苣素具有镇痛催眠作用,可帮助孕妇改善睡眠质量;甘露醇成分则能缓解妊娠期水肿问题。但需注意,生菜性凉,脾胃虚寒或肠胃功能较弱的孕妇应避免过量食用,以免引发腹痛、腹泻等不适。

食用前需彻底清洗生菜,避免农药残留或细菌污染。建议选择新鲜、无腐烂的叶片,并用流动清水冲洗或淡盐水浸泡。若孕妇对生菜过敏,或存在肠道感染风险,应避免食用。烹饪方式上,熟食比生食更安全,可有效降低寄生虫感染风险。

孕期饮食需注重营养均衡,生菜可作为健康饮食的一部分,但不可替代其他食物。孕妇应搭配富含蛋白质、铁、钙的食物,如瘦肉、豆制品和奶类,并定期进行产前检查,监测胎儿发育情况。

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