维生素B12在人体多项生理功能中发挥着关键作用，当身体缺乏它时，会出现一系列征兆，以下为你详细介绍：

一、贫血相关症状：维生素B12参与红细胞生成，缺乏时会导致巨幼细胞性贫血。患者常感到乏力、疲倦，面色苍白，还可能出现头晕、心慌、气短等，活动后症状会加重。

二、神经系统症状：它对神经系统的正常运作至关重要。缺乏时可能引发手脚麻木、刺痛，就像有无数小针在扎；还可能有走路不稳、容易摔倒，以及记忆力减退、注意力不集中、抑郁等情况。

三、消化系统症状：部分人会出现食欲不振、消化不良、腹胀、便秘或腹泻等消化问题，这是因为维生素B12缺乏影响了胃肠道的正常功能。

四、口腔症状：舌头可能会变得光滑、发红，有灼烧感，还可能出现口腔溃疡，影响正常的进食和说话。

若出现上述多种症状，应及时就医检查，判断是否缺乏维生素B12，以便尽早补充。