维生素C的营养功效与作用

维生素C是人体必需的水溶性维生素，营养功效集中在抗氧化、增强免疫力和促进胶原蛋白合成，作用广泛，日常可通过蔬果或补充剂获取。

1、增强免疫力：促进白细胞生成和活性，提高机体抵抗力，秋冬季节补充可减少感冒发生率，感冒期间服用能缩短病程。

2、促进胶原蛋白合成：参与皮肤、骨骼、血管壁的胶原蛋白合成，维持皮肤弹性，促进伤口愈合，预防牙龈出血。

3、抗氧化与铁吸收：清除体内自由基，延缓衰老；促进肠道对铁元素的吸收，辅助改善缺铁性贫血，尤其适合与铁剂同服。

维生素C可通过橙子、猕猴桃等蔬果获取，补充剂需适量服用，过量可能导致腹泻、肾结石。建议每日摄入量控制在100-200毫克，避免长期大剂量服用。

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