蓝莓有哪些功效和营养价值

蓝莓被称为"浆果之王"，富含花青素和维生素C，有护眼抗氧化的作用，是少数真正有研究支持的超级水果。

1、护眼功效：蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，对缓解视疲劳、改善夜间视力有明确帮助，经常用眼的人和老年人尤其适合。

2、抗氧化：花青素的抗氧化能力是维生素E的五十倍、维生素C的二十倍，能有效清除自由基，延缓细胞衰老，对皮肤和心血管都有保护作用。

3、营养成分：每百克蓝莓含维生素C约十毫克、膳食纤维约两点四克、钾约七十七毫克，热量却只有五十七千卡左右，属于低热量高营养的水果。

新鲜蓝莓比冷冻的花青素保留更好，但冷冻蓝莓全年可得也不差。每天一小把约八十克就够了。欢迎点赞、关注、评论哦！

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