哪些食物富含维生素B2含量最高？

动物内脏、奶制品、蛋类及深绿色蔬菜是维生素B2的最佳来源，含量最为丰富。

高含量食物榜单：

1、动物肝脏（如猪肝、鸡肝）含量居首，每周食用一次即可满足需求；

2、奶类及奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）吸收率高，是日常补充主力；

3、蛋黄含量丰富，优于蛋白，建议全蛋食用；

4、深绿色叶菜（如菠菜、油菜、西兰花）含有一定量，但烹饪易流失；

5、豆类及坚果（如黄豆、杏仁）也是良好来源，适合素食者。阳光照射会破坏维B2，食物宜避光保存。

日常饮食多样化，保证每天有奶有蛋有青菜，合理烹饪减少维生素B2流失。

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