白果的营养功效与食用作用

白果即银杏果，含蛋白质、银杏内酯等，味甘苦涩性平，归肺、肾经，核心功效为敛肺定喘、止带缩尿，食用需处理得当，避免中毒。

1、敛肺定喘与止咳：能收敛肺气，缓解肺虚咳喘、痰多症状，对慢性支气管炎、哮喘有辅助改善作用，可与杏仁、苏子配伍，或煮粥食用。

2、止带缩尿与固涩：用于女性白带过多、男性遗精及尿频遗尿，能固涩下焦，改善相关症状，儿童遗尿可将白果煮熟后少量食用。

3、食用注意事项：含微量毒性成分，必须煮熟或炒熟后食用；成人每次不超过10颗，儿童不超过5颗；忌生食，以免引发恶心、呕吐等中毒症状。

白果兼具营养与药用价值，但食用“安全第一”，需彻底加热并控制用量，有实热咳嗽（黄痰）者不宜食用，避免加重症状。

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