糖尿病人一日三餐怎么吃才健康？

糖尿病人健康饮食的核心是“定时定量，均衡营养”。建议采用 “三餐三点” 模式，即三顿正餐加三顿加餐（如上午、下午和睡前），有助于平稳全天血糖。每餐主食量应相对固定，粗细搭配（如糙米、燕麦、杂豆）。

确保每餐都有优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品）和大量蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）。进餐顺序有讲究：建议先喝汤，再吃蔬菜和蛋白质，最后吃主食，能有效延缓碳水吸收，降低餐后血糖峰值。

烹饪以蒸、煮、炖、凉拌为主，严格限制油炸、红烧等高油高糖菜肴。合理使用植物油，严格控制食盐摄入。个体化方案最好由营养师根据体重、活动量和病情制定。

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