雪莲果糖尿病人能放心吃吗？

雪莲果（菊薯）作为一种根茎类食物，其主要碳水化合物为低聚果糖，这是一种人体无法直接消化吸收的可溶性膳食纤维。因此，它带来的直接热量较低，对血糖的升糖指数（GI）也较低，适量食用通常不会引起血糖剧烈波动。

但是，这并不意味着可以无限制食用。雪莲果仍含有一定量的其他碳水化合物。糖友食用时需遵循食物交换份原则，将其计入每日主食总量中，替代部分精米白面，而非额外加餐。建议一次食用量控制在100-150克（约小半个）以内。

同时需注意，低聚果糖在肠道发酵可能引起腹胀、排气等不适。首次尝试应从小量开始，并监测餐后血糖反应，以确定个体耐受度和适宜分量。

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