百合的营养功效与保健作用

百合是药食同源的佳品，富含黏液质、百合苷，核心功效为养阴润肺、清心安神，适合秋冬季节食用，能改善干燥和睡眠问题。

1、养阴润肺：含黏液质，能滋养肺阴，缓解秋冬干燥引发的干咳少痰、咽喉干痛，对慢性支气管炎有辅助调理作用。

2、清心安神：含百合苷等成分，能调节神经系统，缓解焦虑、烦躁，改善秋冬季节因气候干燥导致的失眠多梦、心神不宁。

3、补充营养：含维生素B族、矿物质，能增强免疫力，改善秋冬季节的疲劳感，同时百合中的膳食纤维可促进消化。

百合性微寒，脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜多食。可与莲子、银耳同煮成羹，或清炒食用，秋冬食用滋补效果更佳。

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