哪些食物有助于护肝？

护肝食物应具备抗氧化、抗炎、促进肝细胞修复等作用，如绿叶蔬菜、优质蛋白、坚果、全谷物等，但需配合健康生活方式。

有益肝脏的食物包括：

1、深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花），富含叶酸和抗氧化物，帮助解毒；

2、优质蛋白（如鱼、豆制品、鸡蛋），提供修复肝细胞所需氨基酸，但肝性脑病患者需限蛋白；

3、富含ω-3脂肪酸的鱼类（如三文鱼），可减轻脂肪肝炎症；

4、坚果（如核桃），含谷胱甘肽和维生素E，具抗氧化作用；

5、全谷物和薯类，提供B族维生素，促进脂肪代谢。此外，绿茶、咖啡（适量）也被研究显示可降低肝纤维化风险。应避免高糖、高脂、腌制、霉变食物，戒酒是护肝首要原则。

饮食均衡、七分饱、多喝水是基础。护肝不能依赖单一食物，需结合规律作息、适度运动和定期体检。

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