甜酒酿，有哪些养生功效？

甜酒酿经发酵富含氨基酸、益生菌及维生素，具有补气养血、促进消化、缓解疲劳及改善睡眠等养生功效。

甜酒酿的保健作用：

1、易吸收营养，糯米经发酵分解为小分子糖和氨基酸，极易消化吸收，适合老人儿童及病后体虚者；

2、活血化瘀，适量食用能促进血液循环，驱寒暖身，缓解女性痛经及手脚冰凉；

3、益生菌群，含有活性酵母和乳酸菌，有助于调节肠道菌群，改善消化功能，增进食欲；

4、安神助眠，微量酒精及营养成分能舒缓神经，改善睡眠质量，缓解焦虑疲劳；

5、美容养颜，丰富的B族维生素和酶类有助于皮肤新陈代谢，使面色红润。但甜酒酿含酒精和糖分，酒精过敏者、驾驶员、肝功能异常者及糖尿病患者需慎食或禁食。加热煮沸后酒精挥发可减少，但也会破坏部分活性酶。

适量食用勿过量，加热后更安全，酒驾者禁食，糖尿病人慎食，孕妇儿童需在医生指导下食用。

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