近视手术一般100-1200度可做，但具体度数范围会因手术类型和个人眼部情况有所不同。近视手术是一种通过改变角膜形态或植入人工晶状体来矫正近视的常见方法。

近视手术主要分为角膜屈光手术和眼内屈光手术。角膜屈光手术适合近视度数在100-1200度的患者，其中全飞秒激光手术一般适用于100-1000度，半飞秒激光手术可矫正1200度以下近视。在考虑手术时，除了度数，角膜厚度也是重要指标。角膜过薄的患者，即便度数合适，可能也不适合角膜屈光手术，因为手术会切削一定厚度的角膜组织，若角膜太薄，术后角膜稳定性会受影响，增加圆锥角膜等风险。

眼内屈光手术，如ICL晶体植入术，矫正范围更广，可矫正1800度以内的近视。这种手术不切削角膜，而是将人工晶体植入眼内，适合角膜薄、度数高的患者。但也不是所有高度近视患者都能做，需要检查眼部是否存在其他疾病，如青光眼、葡萄膜炎等。

此外，患者的年龄、近视度数是否稳定也是重要因素。一般要求患者年龄在18-45岁之间，且近两年近视度数增长不超过50度，这样才能保证手术效果的稳定性。

近视手术多少度可做不能一概而论，要综合手术类型、角膜厚度、年龄、度数稳定性等多方面因素考量，建议患者在专业医生指导下选择适合自己的手术方式。