高尿酸血症是指血液中尿酸含量超过正常范围的一种代谢性疾病。通常男性非同日两次空腹血尿酸水平高于420μmol/L，女性高于360μmol/L即可诊断。出现这种现象，多因尿酸生成过多或排泄减少，比如摄入过多高嘌呤食物，或肾脏功能异常影响尿酸排泄。

尿酸是人体嘌呤代谢的终末产物，正常情况下，尿酸的生成和排泄处于动态平衡。但当平衡被打破，尿酸就会在血液中蓄积。高尿酸血症可分为原发性和继发性，原发性多与遗传因素有关，体内参与嘌呤代谢的酶存在缺陷或活性改变，导致尿酸生成增多。继发性则常由其他疾病、药物或不良生活习惯引发，如肾脏疾病会减少尿酸排泄，长期饮酒会抑制尿酸排泄并增加尿酸生成。大多数患者早期无明显症状，但长期高尿酸血症可能引发痛风、肾结石等并发症。

高尿酸血症患者要注意调整饮食，减少动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物的摄入，多吃新鲜蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物。严格戒酒，尤其是啤酒，并保证每天2000 - 3000毫升的饮水量，促进尿酸排泄。还要保持规律作息，避免过度劳累和精神紧张。

高尿酸血症需引起重视，通过合理的生活方式调整，有助于控制尿酸水平，预防并发症的发生。