血压高患者需严格控制饮食，避免摄入可能升高血压或加重病情的食物，一般包括高盐食物、高脂食物、高糖食物、刺激性食物以及生冷食物等。

1、高盐食物：盐中的钠离子会导致水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。因此，血压高患者应避免食用咸菜、腌肉、腊肉、咸鱼等高盐食物，每日食盐摄入量建议控制在6克以下。

2、高脂食物：高脂食物如肥肉、动物内脏、油炸食品等，会导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，加重动脉硬化，不利于血压控制。血压高患者应减少这类食物的摄入，选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物。

3、高糖食物：高糖食物如糖果、糕点、甜饮料等，过多摄入易导致肥胖，而肥胖是高血压的危险因素之一。此外，高糖饮食还可能引起血糖升高，进一步影响血压水平的控制。因此，血压高患者应限制高糖食物的摄入。

4、刺激性食物：辣椒、芥末、花椒等刺激性食物可能引起交感神经兴奋，导致心跳加快、血压升高。浓茶、咖啡等刺激性饮品也可能对血压造成负面影响。血压高患者应避免或适量控制这类食物的摄入。

5、生冷食物：雪糕、棒冰、冰饮料等生冷食物可能对身体产生一定刺激，兴奋中枢神经，不利于血压控制。血压高患者应尽量避免食用这类食物，尤其是在血压波动较大或身体不适时。

血压高患者在日常生活中应保持饮食清淡，多吃新鲜蔬菜、水果和富含膳食纤维的食物，同时保持平和的心态，注意劳逸结合，避免精神过度紧张。