杏仁是伤肝还是具有护肝作用？

杏仁具有护肝作用，可补充营养、降低胆固醇、减少脂肪肝风险并促进肝脏排毒。

1.补充营养：杏仁富含钙、铁、锌、镁及蛋白质，能满足肝脏代谢所需营养物质。

2.降低胆固醇：含大量不饱和脂肪酸，可辅助降低肝脏胆固醇水平，减少脂质沉积。

3.减少脂肪肝风险：改善肝脏脂肪堆积情况，对非酒精性脂肪肝患者的肝功能改善有辅助作用。

4.促进排毒功能：含多种微量元素，能激活肝脏解毒酶系统，加速有害物质代谢。

日常注意：杏仁需适量食用，每日摄入量不超过20克，避免过量导致腹胀、腹痛；选择无添加的原味杏仁，避免高糖、高盐加工品。

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