血糖飙升吃啥能快速降？

需要明确：没有任何食物能像药物一样“快速”降低已飙升的血糖。当血糖异常升高时，首要任务是遵医嘱使用降糖药或胰岛素，并就医查找飙升原因。某些饮食调整可作为辅助，但作用有限且缓慢。

在饮食上，可立即停止摄入任何含糖食物和饮料，改为饮用大量白开水，有助于稀释血液、促进糖分从尿中排出（需警惕高渗风险）。选择高纤维、低碳水化合物的食物，如大量绿叶蔬菜，可延缓糖分吸收。一些研究表明，摄入醋（如凉拌菜中）可能轻微改善餐后血糖反应，但效果不确切且因人而异。

最关键的是预防：规律进餐、避免高糖高脂食物、监测血糖、规律用药。如果血糖持续居高不下或出现恶心、呕吐、呼吸深快等酮症酸中毒迹象，必须立即就医。

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