喝咖啡是否长胖取决于饮用方式和添加物。无糖黑咖啡热量极低，适量饮用不仅不会长胖，还能通过咖啡因提升代谢率，促进脂肪分解，辅助控制体重。

若选择速溶咖啡或加糖、奶油的拿铁、摩卡等饮品，热量会大幅增加。例如，一杯全糖拿铁的热量可达200-300千卡，接近一碗米饭的热量，长期过量饮用且缺乏运动，易导致热量过剩而发胖。

咖啡因的利尿作用可能加速水分排出，造成短期体重下降的假象，但这并非脂肪减少。此外，过量饮用咖啡可能引发失眠、焦虑，间接影响代谢平衡，反而不利于体重管理。

想通过喝咖啡控制体重，建议选择无糖黑咖啡或低脂奶咖，每日饮用量控制在3杯以内，并搭配均衡饮食与规律运动。特殊人群如孕妇、胃病患者需遵医嘱调整摄入量。