紫苏籽是紫苏的种子，含挥发油、不饱和脂肪酸等成分，需通过正确吃法发挥功效，具体如下：​

🌾常见正确吃法：①磨粉食用：将紫苏籽炒熟后磨成细粉，加在粥、酸奶、面包中，或拌入沙拉酱，避免直接吞服（外壳坚硬，不易消化）；②榨油食用：紫苏籽榨成紫苏油，适合凉拌（如拌蔬菜、面条），不适合高温炒菜（高温会破坏营养成分）；③煮粥 / 煲汤：将紫苏籽用纱布包好，加入大米粥或排骨汤中同煮，煮好后取出纱布包，适合全家食用，尤其适合秋冬季节。​

🫀辅助调节血脂：紫苏籽含 α- 亚麻酸（Omega-3 不饱和脂肪酸），能辅助降低血液中甘油三酯、“坏胆固醇”（低密度脂蛋白），改善血脂代谢，适合高血脂人群作为日常食疗辅助（但需注意：不能替代降脂药物，需配合健康饮食）。​

🫁舒缓呼吸道：紫苏籽含挥发油（如紫苏醛），有温和的舒缓作用，煮水或煮粥食用，能缓解秋冬季节因干燥引起的咽喉不适、咳嗽（尤其适合干咳、无痰的情况），儿童、老人食用时可搭配蜂蜜（1 岁以下婴儿禁用蜂蜜）调味。​

🚽促进肠道蠕动：紫苏籽含膳食纤维，磨粉食用后能促进肠道蠕动，改善便秘，尤其适合久坐、膳食纤维摄入不足的人群，每天食用量建议 5-10g（约 1 小把），过量可能导致腹胀。​

需注意：紫苏籽有轻微降血压作用，低血压患者需少吃；对紫苏过敏者禁用；购买时选择颗粒饱满、无异味的紫苏籽，避免买霉变种子（可能含毒素）。