金桔营养功效食用价值科普

金桔是药食两用的水果，皮肉可同食，富含维生素C与挥发油，核心功效为理气化痰、开胃生津，食用价值多元，既能直接鲜食，也可加工调味，适用人群广泛。

1、营养成分亮点：每100克含维生素C约35毫克，远超苹果，增强抵抗力；含丰富挥发油（柠檬烯），是其独特香气来源，还含膳食纤维与金桔苷等活性物质。

2、核心功效作用：理气化痰，缓解感冒引发的咳嗽痰多、咽喉不适；开胃生津，改善食欲不振、消化不良，尤其适合秋冬干燥时节食用；金桔苷有助调节血压。

3、食用方式与禁忌：鲜食需洗净，连皮吃营养更全面；可腌制成金桔蜜饯，延长保存期；脾胃虚寒、易腹泻者不宜过量，空腹食用可能刺激胃黏膜。

金桔营养集中在果皮，食用时无需去皮。日常可将其作为零食或泡水饮用，既能补充维生素C，又能缓解秋冬干燥不适，是性价比极高的养生水果。

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