百香果营养功效食用价值解析

百香果又称西番莲，富含维生素、膳食纤维及生物类黄酮，因含多种水果香气而得名，核心功效为促进消化、安神助眠，食用价值体现在饮品、调味等多方面，酸甜可口。

1、营养成分特色：每100克含维生素C约70毫克，抗氧化能力强；膳食纤维含量超10克，其中果胶占比高，助力肠道健康；含独特的西番莲苷，有镇静作用。

2、主要功效作用：膳食纤维促进胃肠蠕动，改善便秘，缓解腹胀；生物类黄酮与维生素C协同作用，增强免疫力；西番莲苷可调节神经系统，改善失眠多梦。

3、食用方式与注意：取果肉加温水、蜂蜜冲饮，避免高温破坏营养；可作为果酱涂抹面包，或用于烘焙调味；胃酸过多者空腹不宜食用，以免刺激胃黏膜。

百香果的养生价值集中在膳食纤维与活性成分上，冲饮是最常见的健康吃法。需注意控制蜂蜜用量，避免摄入过多糖分，尤其糖尿病患者需选择无糖搭配。

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