冬瓜的营养功效与保健作用

冬瓜味甘淡性凉，归肺、大肠、膀胱经，是低热量高水分蔬菜，核心功效为清热利水、消肿解毒，适合秋冬进补后食用，辅助解腻去脂，尤其适合肥胖人群。

1、营养特点：每100克热量仅12大卡，含96%以上水分，搭配膳食纤维，能增加饱腹感，是减肥期间的理想食材，含维生素C，增强免疫力。

2、核心保健作用：清热利水，缓解秋冬吃辛辣油腻引发的水肿、小便不利，冬瓜皮利水效果更强，煮水或煲汤时不宜丢弃，可增强食疗效果。

3、食疗应用：冬瓜海带汤可清热化痰，适合咳嗽痰多者，冬瓜丸子汤健脾利水，适合老人和儿童，冬瓜皮煮水喝，辅助改善下肢轻度水肿。

冬瓜是“秋冬解腻佳品”，清热利水且热量低，适合多数人群食用，脾胃虚寒者可搭配生姜同煮，中和凉性，避免腹泻。

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