于国泳 主任医师
北京中医药大学东直门医院
内分泌科
莲藕汤的主要作用与养生功效？
莲藕汤具有清热润燥、健脾养胃、补血养颜的作用，是适合日常饮用的养生汤品。
莲藕含丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，煮汤后口感清甜，能缓解干燥天气带来的不适，清热又补水。
其含有的黏液蛋白和膳食纤维，能保护胃黏膜、促进消化，适合脾胃虚弱者食用。莲藕中的铁元素还能辅助补血，对气色调理有一定帮助。
莲藕汤烹饪时建议少盐少辣，搭配排骨、瘦肉等食材营养更均衡。适量饮用既能补充营养，又能滋养身体，契合日常养生需求。
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