橄榄油的常见用途与功效有哪些？

橄榄油是优质食用油，常见用途为烹饪和护肤，食用能补充营养、有益健康，外用可滋养皮肤，应用场景广泛。

1.常见用途：①烹饪：适合凉拌、低温煎炒（烟点低，不宜高温油炸），保留食物营养；②护肤：可直接涂抹皮肤，缓解干燥，也可用于护发，改善头发干枯。

2.主要功效：①食用功效：含不饱和脂肪酸、维生素E，能辅助调节血脂，保护心血管；②护肤功效：滋润皮肤，增强皮肤屏障，缓解皮肤干燥、瘙痒。

日常注意：购买时选择特级初榨橄榄油，营养保留更完整；开封后需密封避光保存，防止氧化变质；护肤时先在耳后测试，避免过敏。

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