肠炎晚期的症状主要包括持续腹泻、腹痛、恶心呕吐、乏力和贫血消瘦等。

1、持续腹泻，表现为大便次数频繁且呈水样，这是肠道炎症导致水分和电解质吸收减少的明显标志。

2、腹痛明显，多表现为脐周或下腹部的疼痛，有时会放射至全腹，是炎症因子刺激胃肠平滑肌收缩的结果。

3、恶心和呕吐频发，恶心常伴随上腹部不适感，呕吐多为突然发生的反射性动作，这可能是胃肠道功能紊乱和消化液分泌异常所致。

4、身体乏力，由于身体免疫系统在对抗病原体时消耗大量能量，导致患者感到虚弱和疲劳，这种乏力感在日常活动后尤为明显。

5、贫血和消瘦，长期便血可能导致身体贫血，表现为乏力、头晕等症状，同时消化吸收能力下降，营养得不到充分吸收，使患者身体消瘦。

这些症状的出现需要及时就医，以获得专业的诊断和治疗。